Hazırlanışı: İlk olarak tereyağını uygun bir tavaya alıp eritelim. Üzerine biriken köpüğü alıp atalım, ince süzgeçten geçirip ayranını almayalım, tereyağını dolaba koyup katılaştıralım. Uygun bir kaba un hariç malzemeleri koyup karıştıralım. Unu yavaş yavaş ekleyerek yoğuralım elimizle sıkınca şekil alan bir hamur kıvamı olucak hamurdan parçalar kopartıp silindir gibi yuvarlayıp çatal ile iz yapalım. İki parmak genişliğinde kesip önceden ısıtılmış 150 derece fırında fansız ayarda 10 dakika pişirelim.

Fırının ayarını 100 dereceye indirip 25 dakikada bu şekilde pişirelim. Sıcaklığı gidince pudra şekeri serpin.