1 su bardağı sıvı yağ - 1 su bardağı yoğurt - 2 yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılacak) - Yarım su bardağı süt - 1 paket  kabartma tozu - Yarım tatlı kaşığı tuz

1 yemek kaşığı toz şeker

Aldığı kadar un

İç harcı için isteğe göre peynir, sucuk, zeytin vs.

 

1. Bir kabın içinde sıvı yağ, yoğurt, yumurta, süt, tuz ve kabartma tozunu karıştırın.

2. Yavaş yavaş unu ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.

3. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve iç harcınızı ekleyerek poğaça şeklini verin.

4. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.

5. Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.