Üzeri için; 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Yapılışı: Hazırlanışı Pırasaları yıkayıp, ince ince doğruyoruz soğanı yemeklik doğrayıp, uygun bir tavaya alıyoruz. Zeytinyağ, tereyağ, salça ekleyip, kavuruyoruz. Daha sonra pırasayı, havucu tuz ve baharatları ilave edip, güzelce karıştırıyoruz. Pırasa pişene kadar kavurmaya devam ediyoruz. Daha sonra servis tabağına alıyoruz üzerine sarımsaklı yoğurt gezdiriyoruz. Zeytinyağ ve toz biberi bir tavaya alıyoruz ocakta kızdırıp, üzerine gezdirip servis yapıyoruz.