Karıştırma kabına yoğurt, yağ, su, yumurta akı, tuz ve şekeri ekleyip güzelce karıştıralım.

Öncelikle bir bardak un ve 2 paket kabartma tozunu ekleyip karıştıralım daha sonra geriye kalan unu azar azar ekleyip ele yapışmayan fakat çok yumuşak kıvamda bir hamur yoğuralım. Un ölçüsü ufak bir farklılık gösterebilir.

Sonra hazırlamış olduğumuz hamuru 15 parçaya bölelim. Yuvarlayıp beze yapalım her bir bezeyi tezgah üzerinde elimizle üzerine bastırıp biraz açalım.

Ortasına peyniri ekleyip dudak şekli alacak biçimde katlayalım ardından yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine sıralayalım ve bir çay kaşığı sıvı yağ eklenmiş yumurta sarısını iyice çırptıktan sonra üzerlerine sürelim.

Son olarak üzerlerine çörek otu, mavi haşhaş veya susam serpiştirelim ve önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında alt üst ayarda 30-35 dakika altı üstü kızarıncaya kadar pişirelim siz kendi fırınınızın durumuna göre pişirebilirsiniz.

Poğaçaları sıcak sıcak servis edelim. Afiyet olsun.