200gr kadayıf 1yemek kaşığı tereyağı 4 yemek kaşığı şeker 1 su bardağı ince kıyılmış ceviz

Kreması için;

1 litre süt

1 su bardağı şeker

2 yemek kaşığı nişasta (buğday kullandım, farketmez)

4 yemek kaşığı un

50gr tereyağı

1 paket vanilya

1 paket kremşanti

Kadayıfı parmak kalınlığında olacak şekilde doğrayın. Uygun bir tavaya yağ, kadayıf ve şekeri alıp, kadayıfın rengi dönecek şekilde kavurun. Pişmesine yakın cevizleri ekleyip kavurun, soğumaya bırakın.

Kreması için; kremşanti hariç diğer bütün malzemeleri uygun bir tencereye alın. Sürekli karıştırarak pişirin. Ilımaya bırakın. Kremşantiyi ekleyip blenderden geçin.

Kare borcama (28*28) kadayıfın yarısını döküp yayın. Üzerine kremanın tamamını döküp yayın. En üste kalan kadayıfı yayın.

Dolapta en az 3 saat dinlendirip servis yapabilirsiniz, ben bir gece dinlendirdim. Deneyeceklere afiyet olsun. 

instagam: yemekislerim