Hamuru için ;   100 gram tereyağ yada margarin 1 su bardağı su (200 ml) 1 su bardağı un (200 ml) 1 tatlı kaşığı toz şeker Bir çimdik tuz 3 adet yumurta 1 pk vanilya

İç kreması için ;

3 su bardağı süt

2 yumurta sarısı

1 su bardağından 2 parmak eksik mısır nişastası

1 su bardağından bir parmak eksik toz şeker

1 pk vanilya

1 tatlı kaşığı tereyağ

100 ml krema

Çikolata sos için;

4 su bardağı süt

1 çay bardağı toz şeker

2 yemek kaşığı mısır nişastası

2 yemek kaşığı kakao

1 pk vanilya

1 pk sütlü çikolata

1 tatlı kaşığı tereyağ

Hamur için; yağı tenceremize alıp eritelim, suyu , şekeri ve tuzu ekleyip kaynatalım, ardından unu ekleyip 2 dk kadar kavuralım ocaktan alıp soğumaya bırakalım.

Soğuduktan sonra yumurtaları teker teker ekleyerek yedirelim en son vanilya ekleyip yapışkan bir hamur elde edelim.

Sıkma torbasına tüm hamuru alalım, yağlı kağıt serilmiş tepsimize istediğimiz boyutlarda toplar sıkalım, topların üzerinde sıkma aparatından dolayo sivrilikler kalırsa parmağınızı suya batırın ve düzleyin şekilleri düzgün pişsin.

Burada pişirme aşaması çok önemli düşük derecede 1 saatte pişmeli, hamurlar yüksek ısıya maruz kalırsa hem yumurta kokar hem de içi pişmez.

160 derecede önceden ısıtılmış fanlı fırında 1 saat pişirelim.

Kremamız için krema hariç tüm malzemeyi tenceremize alıp kaynatalım ,piştikten sonra soğumaya bırakalım.

Soğumuş olan kremamıza 100 ml sıvı krema ekleyip çırpalım ve sıkma torbasına alalım.

Çikolata sosumuz için; çikolata ve tereyağ hariç tüm malzemeyi tenceremize alalım, kaynatalım.

Çikolata ve tereyağ ekleyip karıştıralım ocaktan alıp soğumaya bırakalım ara ara karıştırmayı unutmayalım.

Hamurlar pişti soğudu ,krema ve sos hazır.

Hamurlarımızı ister hiç kesmeden alttan krema sıkarak yada benim gibi keserek krema doldurabilirsiniz hiç fark etmez.

Son olarak çikolata sosumuzla servis edelim.