Malzemeler 1 litre süt 1 yumurta 2,5 yemek kaşığı un 8 yemek kaşığı toz şeker 2,5 yemek kaşığı mısır nişastası 1 yemek kaşığı tereyağ 1 paket şekerli vanilya (5 gr)

Karamel için;

 

1 su bardağı toz şeker

1 su bardağı süt (230 ml)

1 tatlı kaşığı mısır nişastası

1 tatlı kaşığı tereyağ

1 litre süt, 1 yumurta, 2, 5 yemek kaşığı un, 8 yemek kaşığı toz şeker ve 2, 5 yemek kaşığı mısır nişastasını tencerede karıştırıp ocağa alıyoruz.

Yaklaşık 3 dakika sonra kıvam tutmaya başlayınca 1 yemek kaşığı tereyağ ile 1 paket şekerli vanilya ekleyip göz göz olana kadar pişiriyoruz.

Karamel için teflon tavada kısık ateşte toz şekeri eritiyoruz.

1 tatlı kaşığı tereyağ, 1 su bardağı süt ve 1 tatlı kaşığı mısır nişastasını karıştırıp eriyen şekere ekliyoruz.

Bir taşım kaynayıncaya kadar pişirip ocaktan alıyoruz.

Servis kaplarına eşit bir şekilde önce muhallebiyi ardından karameli döküp soğumaya bırakıyoruz.

Afiyet olsun