Malzemeler: 100 gr tereyağ 1 litre süt 1 su bardağından 1 parmak eksik un 1 Su B.şeker 1 yumurta sarısı 2 paket vanilya 2 yemek kaşığı krema Üzeri için: Kavrulmuş fındık Antep fıstığı

Yapılışı: Süt yumurta şeker tencere ılık hale getirilir. Kesinlikle çok ısınmayacak ya da kaynatılmayacak. Başka bir tencereye tereyağı ve un alınır. Un kokusu çıkana kadar kavrulur. Daha sonra ılık hale getirdiğimiz sütlü karışımdan azar azar ekleyerek hızlıca çırpılır. Bütün sütlü karışım eklenince göz göz kaynayana kadar çırpılmaya devam edilir. Daha sonra altı kapatılır ve vanilya eklenir. Kenarda ara ara karıştırılarak oda sıcaklığına getirilir. En son krema eklenir ve hızlı bir şekilde iyi kıvam alana kadar çırpılır. Daha sonra kuplara pay edilir. Dolapta güzelce dinlendirilir.