Malzemeler 1 su bardağından iki parmak eksik sıvı yağ 2 su bardağı un 2 su bardağı şeker (tercihe göre azaltılabilir) 2 su bardağı sıcak su

İlk olarak şeker ve suyu bir kaba alarak çözülmesini sağlayalım.
Tencereye sıvıyağ ve unu alarak karıştıralım. İyice karışınca ocağın altını açarak kavurmaya başlayalım.
İstediğiniz renk alana kadar sürekli karıştıralım. Yoksa unu yakarsınız.
İstediğim rengi nasıl anlarım diyorsanız bir kaseye kavurduğunuz helvadan bi kaşık şerbetten bi kaşık alarak karıştıralım. Orda belli olur helvanın hangi renk olduğu.
Az kavurup açık renk kalmasına karşı bu yöntemi deneyebilirsiniz.
Kavrulan una şerbeti dökerek hızlıca karıştıralım. Pütürlük kalmamasına dikkat edelim.

İlk sıcaklığı çıkınca şekil verebilirsiniz.3 gün boyunca aynı kıvamda lezzette kalan bu tarif deneyeceklere afiyet olsun