Malzemeler 8 adet güllaç yaprağı Fıstık muhallebisi için;   3 su bardağı süt (600 ml) 3 yemek kaşığı un 3 yemek kaşığı toz şeker 1 adet yumurta 1 paket vanilya 2 yemek kaşığı toz fıstık 1 yemek kaşığı tepeleme fıstık kreması

Şerbeti için;

1 litre süt

1 su bardağı toz şeker

3,5 yemek kaşığı kakao

40 g sütlü çikolata

40 g bitter çikolata

Üzeri için;

 

Sütlü çikolata

Bitter çikolata

Kavrulmuş kadayıf

Kırık fıstık

Muhallebisi için ocağa aldığımız tencerede süt, un, şeker ve yumurtayı karıştırarak pişirelim.

Kaynadığında ocağı kapatalım ve vanilya, toz fıstık ve Antep fıstığı kremasını ilave ederek karıştırdıktan sonra muhallebiyi soğumaya bırakalım.

Şerbeti için sos tavasına süt, şeker ve kakaoyu alarak karıştıralım. Şeker eriyene kadar ısıtalım. Bu aşamada kaynatmamaya dikkat edelim, sadece ısıtmanız yeterli olacaktır.

Ocağı kapatalım ve çikolataları ekleyerek erimesi için karıştıralım.

Kullanacağımız borcama göre 4 adet güllaç yaprağını 4’e keselim ve her katı çikolatalı şerbet ile güzelce ıslatalım.

Son katı da şerbetle ıslattıktan sonra fıstıklı muhallebiyi üzerine boşaltarak eşit bir şekilde yayalım.

Kalan güllaç yapraklarını da aynı şekilde şerbetleyerek üst üste dizelim.

Hazır olan güllacı dolaba kaldırarak en az 2 saat dinlendirelim.

Güzelce soğuyan tatlının üzerine çikolata rendesi, kavrulmuş kadayıf ve Antep fıstığı ile süsleyip dilimleyerek servis edelim. Afiyet olsun.