İlk olarak şerbetini hazırlayınız.

Şerbeti için olan malzemeleri olan şekeri, suyu ve limonu tenceye koyup şurup kıvamına gelinceye kadar kaynatınız.

Sonra yoğurma kabınızın içine yumurta, yoğurt ,sıvı yağ, süt ,şirkeyi koyup bir çimdik tuz ekleyip güzelce karıştırınız unu kontrollü ekleyiniz kabartma tozunuda ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurunuz.

30 bezeye ayırınız.

Üzerini kapatıp 15 -20 dakika kadar dıinlendiriniz.

15 er 15 ser ayırınız sonra pasta tabağı büyüklüğünde acınız her birinin arasına nisasta serpiniz ve açabildiğiniz kadar acınız.

Rulo yapınız bir parmak kalınlığında kesiniz.

Kesmiş olduğunuz hamurları avuç içi büyüklüğünde acınız ortasına ceviz koyunuz ve kapatınız hepsine aynı işlemi yaptıktan tepsiye diziniz sonra tereyağı ve sıvı yağını eritiniz.

Çok sıcak olarak hepsinin üzerine kaşıkla hertarafına gelecek şekilde dokunuz.

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında altı üstü güzelce kızarana kadar pişiriniz .

İlk sıcağı çıktıktan sonra sıcak tatlıya soğuk şerbeti dokunuz ben şam fıstığı ile süsledim siz dilediğiniz gibi süsleyiniz.