Su bardağı ölçüsü (200 ml )   2 su bardağı un 1 su bardağı oda ısısında yoğurt 1 adet yumurta 10 gram toz maya 1 yemek kaşığı şeker Bir çimdik tuz 1 çay kaşığı karbonat Yeterli kadar ılık su

Kızartmak için;

Sıvı yağ

Şerbeti için;

2,5 su bardağı su

2 su bardağı şeker

Küçük bir parça limon

Şerbeti kaynaması için ocağa alın kaynamaya başlayınca limonu ilave edin ,şerbet ne sıvı nede koyu bir kıvam olmayacak. Kaynayan şerbeti tamamen soğuması için serin bir yere alın.

Un ve su hariç tüm malzemeleri karıştırma kabına alın bir güzel karıştırın ve unu ilave edin daha sonra yavaş yavaş ılık su ekleyerek karıştırın burası çok önemli suyu dikkatli ekleyin.

Hamurun üzerini streç flimle kapatıp bir bezle örtüp yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakın.

Mayalanan hamuru karıştırarak havasını alın.

Geniş bir tavaya sıvı yağı alacak ocağın altını yakın yağın ısındığından emin olduğunuzda dilerseniz yemek kaşığıyla dilerseniz benim yaptığım gibi dökme aparatıyla hamuru döküp arkalı önlü iyice kızartın.

Ilımaları için biraz bekletin geniş bir kaba soğuyan şerbeti alın ve ılıyan hamuru iyice şerbete batırın.

Dilerseniz üzerine fıstık tozu serpiştirerek servis yapabilirsiniz.