1 fincan ılık süt 1 fincan ılık su 1 fincan sıvı yağ 1 fincan yoğurt 1 fincan nişasta 1 paket kuru maya 1 yemek kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tuz Yaklaşık 3 su bardağı un (unu kontrollü ekleyin hamur sert olmasın)

İç harcı için;

200 gr beyaz peynir (ufalanmış)

1 avuç kıyılmış maydanoz

Üzeri için;

1 adet yumurta sarısı

Hamuru için tüm malzemeler karıştırılır yumuşak bir hamur elde edelim.

İyice yoğurduktan sonra üzerini streçleyip 45 dakika mayalanmaya bırakılır.

Sonra mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayıp elimizle tezgahın üzerinde açalım.

Üzerine 1 tatlı kaşığı kadar peynir karısımından ekleyip kapatalım.

Tekrar yuvarlayın yaglı kağıt serili fırın tepsisine dizelim.

Üzerini kapatıp 30 dakika tepsi mayası yapılır.

Sürenin sonunda üzerine yumurta sarısı sürelim.

Çörek otu ve susam serpiştirip fırına verelim.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim.

Poğaçalar piştikten sonra üzerine temiz bir bez örtüp 5-10 dakika dinlendirelim.