Malzemeler 1 yumurta 1 su bardağı süt 1 tatlı kaşığı tereyağı 3-4 dal maydanoz 1 tatlı kaşığı tuz 2,5 su bardağı un yarım paket kabartma tozu Arasına kaşar peyniri kızartmak için sıvıyağ  

Hamuru yaparak tarife başlayalım.

1 yumurta..

1 su bardağı süt (200 ml)

1 tatlı kaşığı tereyağı

Yumurtayı çırpın

İnce kıyılmış maydanoz (3-4 dal)

1 tatlı kaşığı tuz ekleyin ve iyice karıştırın

Toplam 2,5 su bardağı un ile hamuru yoğurun

yarım paket (5 g) kabartma tozu

Unu dikkatli ekleyin, fazla sert bir hamur olmasın.

Hamurun kıvamı bu şekilde olmalı

Masaya biraz un serpin ve hamuru iki eşit parçaya bölün

Asla yağ çekmeyen pratik ve lezzetli bir hamur kızartması

Hamura bir miktar un serpin ve oklava ile açın

Hamuru dikdörtgen şeklinde kesin

Hamuru iki eşit parçaya kesin

Kare şekilde kesilmiş kaşar peynirleri yerleştirin

Diğer hamura da aynı şekilde ekleyin

Kaşar peynirlerin arasında 1 cm boşluk bırakın

Hamuru boşluklardan kesin

Hamurun boş kalan kısmını peynirli kısmın üzerine kapatın

Pişerken peynirin çıkmaması için çok iyi yapıştırın

Oldukça bereketli çok sayıda hamur kızartması elde ediyoruz. (24 adet)

Hepsini yaptım, şimdi yağda kızartacağım.

Bir miktar sıvıyağ ekleyin, çok fazla yağ eklemeyin.

Yağ ısındıktan sonra hamurları kızartıyorum

Çok çabuk kızardıkları için ocağın ateşini kısın..

Görüntüsü ve lezzeti de muhteşem...

Çok fazla kızartmıyorum, altın rengine gelince servis tabağına alıyorum.

sıcak olarak tüketmenizi tavsiye ederim.

Şu şekilde bir tanesini de yakından göstermek istiyorum.

Kahvaltı sofralarınız için bu tarifi gönül rahatlığı ile deneyebilirsiniz.

yOUTUBE : https://www.youtube.com/@sevdanin_mutfagi Kanalına Teşekkürler