4 adet yufka 2 adet yumurta 1 su bardağı süt Yarım su bardağı sıvı yağ 1 çay kaşığı tuz

İç harcı için;

 

1 kase istediğiniz çeşit peynir

Yufkaları makas ile uzun şeritler kesin iki eşit parçaya ayırın.

Ayrı bir kapta süt,sıvı yağ,yumurta ve tuzu çırpın.

Tavayı hafif yağlayın ve yufkaların yarısını tavaya serin,sütlü harcın yarısını da kaşıkla her yerine gezdirin ve iç harcı serpin.

Kalan yufkaları da üzerine serip her yerini kapatın ve sütlü karışımın kalanını da üzerine gezdirin.

Orta ateşteikş taraflı çevire çevire pişirin. Çevirirken bir kapak yada tabak kullanabilirsiniz.