Yapılışı:

Önce yeşil soğanları doğrayın.

Bir kapta peynir ile soğanı karıştırın.

Başka bir kapta sos malzemeleri olan un, sıvı yağ, su ve sirkeyi karıştırın.

İlk yufkayı serin.Üzerine hazırladığınız sosu dökün ve her yerine eşit gelecek şekilde sürün.

Yufkaları ortadan ikiye bölün.

Geniş kısmına peynirli soğanlı harcı koyup rulo şeklinde sarın.

Rulo şeklinde sardığınız börekleri tepsiye koyun.

Tüm yufkalara aynı işlemi uyguladıktan sonra üzerine 1 yumurta sarısı sürerek 200 derece fırında pişirin. Afiyet olsun.