Malzemeler: 1 su bardağı süt Yarım çay bardağı sıvı yağ Yarım çay bardağı su 2 yumurta ( birinin sarısı üzeri için ayrılacak ) 1,5 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığına yakın kabartma tozu 5 bardağa yakın un Kullandığım tepsi ölçüsü 32 cm. Açmak için: 1 çay bardağı un 1 çay bardağı nişasta Aralara sürmek için: 2 yemek kaşığı tereyağ 1 çay bardağına yakın sıvı yağ İç malzemesi olarak peynir ve maydanoz kullandım (isterseniz başka iç malzemesi kullanabilirsiniz)

Yapılışı: Hamur malzemelerini karıştıralım orta yumuşaklıkta bir hamur elde edelim . Bekletmeden 40 eşit beze yapalım , nişasta ve un karışımı ile pasta tabağı büyüklüğünde açalım . 20 şer olacak şekilde iki ayrı grup halinde aralarına bolca nişasta un karışımından sürelim , merdane yada oklava ile tepsi büyüklüğünde açalım . Dikkatli bir şekilde yufkaları birbirinden ayıralım . ( daha iyi sonuç almak için böreklik baklavalık özel un kullanın ) 20 tane yufkayı aralarına yağ serperek tepsiye yerleştirelim orta katına ic malzemesi koyalim . Diğer 20 yufkayı da aralarına yağ. Sürerek yerleştirelim . Dilimleyelim Yumurta sarısı sürelim . 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 40 dakika pişirelim