@leyladgr Hamuru için; 1 yumurta 1 çay bardağı yoğurt Yarım çay bardağı sıvı yağ 1 su bardağı süt 1 paket kabartma tozu 1 tatlı kaşığı tuz Alabildiği kadar un kulak memesi yumuşaklığında olacak 1 kase unla nişasta karıştıralım açmak için Ara katlar için; 1 su bardağı sıvı yağ 100 gram tereyağı veya margarin

İçi için;

1 kase kıyma veya kavurma

1 kase pilavlık bulgur

Yarım çay bardağı sıvı yağ

Tuz, karabiber

1 demet maydanoz

1,5 kase su pilavımızı pisirmek için

Hazırlanışı

Öncelikle hamurumuzun malzemelerini karıştırma kabının içerisine alıp yoğuralım. Yaklaşık bir saat dinlendirmek için kenara alalım. Hamurumuz dinlenirken içi harcını hazırlıyoruz. Etimizi tenceremizin içerisine koyup kavuralım, üzerine 1,5 kase su ilave ediyoruz. Suyumuz Kaynamaya başlayınca bulgurumuzu ilave edelim, altını kısarak kısık ateşte pişirmeye bırakalım. Piştikten sonra bulgurumuzun dinlenmesi için beklemeye alalım. Maydanozumuzu doğrayıp ekleyelim, sonra karabiberimizi döküp karıştırıyoruz. Hazırladığımız hamurumuzdan küçük bezelerimizi alıp açmaya başlayalım, açtığımız her yufkamızın arasına 2 kaşık tereyağımızı ve sıvı yağı karışımımız ile yağlayalım. Sonra her 3 yufkada bir iç harcımızı ekleyelim hamurumuz bitene kadar bu işleme devam ediyoruz. En üst yufkasını yağlayıp dilimleyelim. Sonra önceden ısıttığımız 200 derecelik fırınımızda üzeri iyice kızarıncaya kadar pişirelim. Daha sonra Afiyetle tüketebilirsiniz muhteşem bir tariftir deneyenlerden yorumlarını bekliyorum. Biz Çok beğendik umarım sizlerde beğenirsiniz şimdiden herkese AFİYET OLSUN.