6 adet yumurta 1 tatlı kaşığı tuz Alabildiği kadar un (ele yapışmayacak bir hamur) İçi için; Herhangi bir peynir 250 gr tereyağı Maydanoz

Hamuru haşlamak için;

Su

Tuz

Bütün malzemelerini geniş bir kabın içine koyun ve 15 dakika boyunca yoğurun.

Hamuru 12 adet bezeye ayırın.

Kaynamakta olan suyun içine açtığınız ilk bezeyi koyun, 1 dakika tutun ve kevgirle hemen alıp, diğer tenceredeki soğuk olan suyun içine atın ve hemen alıp, tepsinin üzerine koyun, elinizle düzelterek yerleştirin.

Fırın tepsinizi yağlayın ve ilk bezeyi tepsiye koyup, elinizle bastıra bastıra tepsiye yerleştirin.

Üzerine tereyağı döküp, elinizle yayın.

Açtığınız ve düzelttiğiniz 6 bezeden sonra, üzerine peynir serpin.

Ardından kalan bezeleri daha aynı şekilde sıcak ve soğuk su ile şoklayıp, peynirlerin üzerine yerleştirin. Bütün yufkaları aynı sıra ile üst üste dizin. Su böreğin yapılışını fotoğraflardan takip edebilirsiniz.

Hazır olan böreği, fırında üzeri kızarana kadar pişirin.