1.5 –1.750 gram kanat 2 diş sarımsak 6 yemek kaşığı zeytinyağı 1.5 yemek kaşığı yoğurt 1 yemek kaşığı domates biber karışık salça 1 tatlı kaşığı bal 1 tatlı kaşığı mayonez 1 -2 tatlı kaşığı kekik 1 dolu tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı pul biber az acılı / toz biber

1 çay kaşığı karabiber

1/2 (yarım) çay kaşığı köri

Tavuk kanatları tüyleri ateşe tutularak temizlenir.

Üzerine çizikler atılır.

Verilen tüm malzemeler ile sos hazırlanır ve tavuklar harmanlanır.

Üzeri kapatılarak en az 3-4 saat mümkünse bir gece dolapta bekletilir.

Ne kadar uzun süre beklerse o kadar güzel olacaktır.

Fırın alt üst ayar 200 – 210 derece ısıtılır.

Tavuk kanatları ızgara teline dizilir.

Yaklaşık 25-30 dk kızartılır.

Çıkarılır ve kanatlar alt üst edilir. Yine 25-30 derecede kızarana kadar kontrollü bir şekilde pişirilir. Not : her fırının pişirme derece ve süresi farklıdır. Derece ve süreleri ona göre değerlidirin. Sıcak sıcak servis edilir.