Malzemeler yufka 3 adet köy biberi, küp kesilmiş 1 adet kapya biber, küp kesilmiş 1 adet ayçiçek yağı

1

Yufkaları tezgaha açıp, üçgen şeklinde önce 4’e bölün.

2

Kesilen parçaları tekrar 3’e bölün.

3

Dil peyniri, kapya biber ve biberleri bir kapta karıştırın.

4

Yufkaların geniş kısmına peynirli harçtan 1 tatlı kaşığı ekleyin.

5

Önce geniş kenarlarını içeri katlayıp, rulo halinde sarın.

6

Ucunu ıslatıp, yapıştırın.

7

Kalan yufkaları da aynı işlemle sarın.

8

Ayçiçek yağını geniş bir tencerede ısıtın.

9

Börekleri orta ateşte arada çevirerek 4’erli olarak kızartıp, havlu kağıt üzerine alın. Servis edin.