Malzemeler: 150 gr. kaymak 1 çay bardağı sıvı yağ 1 çay bardağı yoğurt 1 yumurta 1 paket kabartma tozu 1 çay kaşığı tuz 3,5 _4 su bardağı un İçi için: Beyaz peynir. Üzeri için: Yumurta sarısı susam

Hazırlanışı: Hamuru için gerekli olan un haricindeki malzemeler derin bir kap içerisinde karıştırılır. Üzerine azar azar un ilave edilerek güzelce yoğrulur ve ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir. Yoğrulan hamurdan limon büyüklüğünde parçalar kopartılıp avuç içerisinde yuvarlanır. Üzerlerine bastırarak biraz açılır ve içine beyaz peynir koyulup kapatılır. Avuç içerisinde hafifçe yuvarlanarak yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir. Poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürülüp , bıçakla çizikler yapıp, Önceden ısıtılmış 200 fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirilir.