Hazırlanışı Pırasayı incecik doğrayıp havucu rendeleyin. Sebzeleri tavaya alın. Üzerine sıvı yağ ekleyin. Sebzeler diriliğini kaybedinceye kadar kavurun ve soğumaya bırakın. Karıştırma kabınıza yumurtaları alın ve çırpın. Üzerine sıvı yağ, süt, mısır unu, kabartma tozu ve tuz ekleyip güzelce çırpın. Ardından soğuyan pırasayı ekleyip karıştırın. Küçük boy borcam tepsiye pişirme kağıdı serin.

Pırasalı harcı tepsiye dökün. Önceden ısıtılmış 160-170 derece fırında yaklaşık yarım saat kızarıncaya kadar pişmeye bırakın. Ilıdıktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!