1 su bardağı süt 1 su bardağı su 1 su bardağı sıvı yağ 1 su bardağı yoğurt 1 yaş maya 1 yemek kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tuz Un (miktarını yazmadım yavaş yavaş ekleyin yumuşak bir hamur olacak)

İçi için;

 

1 küçük kase ufalanmış beyaz peynir

Üzeri için;

 

1 adet yumurta

Çörek otu

Sütü ve suyu tencereye alıp ılık olana kadar ısıtın şeker ve mayayı ekleyip karıştırın yoğurma kabına koyup sıvı yağı, yoğurdu ve tuzu ekleyerek karıştırın şimdi yavaş yavaş un ekleyin ve yumuşak bir hamur yapın. Üzerini kapatıp yaklaşık 45 dakika mayalamaya bırakın.

Hamur mayalanırken küçük bir kaseye peynirimizi ufalayıp hazır edelim.

Hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler yapıp üzerini örtelim. Fırın ayarını 250 derecede ısıtalım.

Şimdi bütün bezeleri resimlerde gösterdiğim şekilde açıp şerit poğaçalarımızı hazırlayalım. Üzerlerine yumurta sürüp fırına verelim. Nar gibi kızarınca pofidik poğaçalarımız hazırdır.