Üzeri için;

1 yemek kaşığı tereyağı

1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Sirkesi için;

2 yemek kaşığı sirke

2 diş sarımsak

Öncelikle tavuk butlarını düdüklü tencereye alalım. Üzerini geçecek kadar su ilave edip tencerenin kapağını kapatalım ve tavuk ayarına getirelim.

Kaynadıktan sonra altını kısarak 15 dakika kaynatalım.

Sürenin sonunda altını kapatalım ve biraz bekledikten sonra buhar ayarına getirerek buharının çıkmasını sağlayalım.

Tencerenin kapağını değiştirip biraz soğuması için bekletelim. Düdüklü kapağı ve cam kapak her iki tencereyle de uyumlu olacak şekilde tasarlanmış, böylece ihtiyacınıza göre dilediğiniz gibi kullanabilirsiniz.

El yakmayacak şekilde soğuyan tavuk etlerini didikleyelim.

Tavuk suyunu da süzüp bir kenarda bekletelim.

Diğer tencerede tereyağını eritip üzerine unu ekleyelim ve yakmadan karıştırarak kavuralım.

Un yeterince kavrulduğunda bir taraftan karıştırarak tavuk suyunu ilave edelim ve karıştıralım.

Terbiyesi için uygun bir kasede yoğurt, yumurta sarısı ve limon suyunu çırpalım.

Kaynayan çorbanın suyundan 1-2 kepçe alıp terbiyeye ekleyerek karıştıralım.

Çorbamızı bir taraftan karıştırarak terbiyeyi tencereye aktaralım.

Tuz ve didiklenmiş tavuk etlerini de ilave ederek 5 dakika daha kaynatalım.

Üzeri için küçük bir tavada tereyağını eritip toz biberi ekleyerek kızdıralım.

Kaynayan çorbamızı ocaktan alalım ve kızdırdığımız yağı üzerine gezdirip, sirke ve sarımsakla birlikte servis edelim. Afiyet olsun!