Hazır Yufkadan Yalancı Boyoz Tarifi İçin Malzemeler; 6 adet yufka Sosu İçin; 1 çay bardağı sıvı yağ 1 çay bardağı tereyağı ( eritilmiş ) Islatmak İçin;   1 kase su Üzeri İçin;1 çay bardağı sıvıyağ 1 şişe maden suyu 2 adet yumurta sarısı İç Harcı İçin; Kıymalı, peynirli, patatesli, pırasalı, ıspanaklı istediğiniz bir iç malzeme

Hazır Yufkadan Yalancı Boyoz Tarifi Nasıl Yapılır;

Bir yufkayı seriyoruz yarısına tereyağı ve sıvıyağ karışımından sürüp yufkanın diğer yarısını üstüne katlayıp yine harçtan sürüyoruz. Yufkayı 4 e bölüp harçtan koyup kenarlarını bükmeden sarıyoruz.

Su dolu kaseye batırıp çıkarıyoruz. Diğer parçalarıda sarıp suya batırıyoruz, ilk ıslattığımız böreği gül şeklini veriyoruz.

Sarıp tepsiye diziyoruz, diğer yufkaları da aynı şekilde yapıp diziyoruz. Tüm yufkalar bitince 1 çay bardağı sıvıyağı üzerlerine döküyoruz sonra1 şişe maden suyunu açıp böreklerin üzerine gezdirerek döküyoruz.

Tepsinin üzerini streçle kapatıp buzdolabına kaldırıyoruz. 5- 6 saat bu şekilde maden suyunu çekmesini bekliyoruz (ben aksamdan hazırladım sabah pişirdim). Börekleri pişirmek için yağlı kağıt serili tepsiye aralıklarla dizip üzerlerine yumurta sarısı sürüyoruz.

 

 

 

 

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz.

Toplamda 24 adet börek çıktı bu tariften, çıtırtısı harika oluyor kesinlikle tavsiye ederim.

Merallin_mutfagı kanalına tarifi için teşekkür ederiz.