Bir ufak tutam dereotu (şart değil) 1 çay kaşığı kabartma tozu 1 çay kaşığı tuz 1/2 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı: Pırasayı güzelce yıkayın, ince halkalar halinde doğrayın. Havucu rendeleyip, biberi küp küp kesin. Biraz zeytinyağ ile tavada 10 dakika kadar kavurun ve soğumaya bırakın. Peynir, yumurta, sıvı yağ, mısır unu, baharat, kabartma tozu ve dereotunu bir kasede karıştırın. Pırasalı harcı içine döküp hepsini karıştırın. Fırın kabına koyup önceden ısıtılmış 185 derece fırında alt üst üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Yaklaşık 25-30 dakika pişirmeniz yeterli olacaktır. Bu şahane lezzeti ister sıcak ister soğuk tüketebilirsiniz.