Malzemeler 1 su bardağı kırmızı mercimek 1 yemek kaşığı bulgur 1 yemek kaşığı pirinç 1 adet yemeklik doğranmış kuru soğan 1 diş rendelenmiş sarımsak 1 yemek kaşığı tereyağ 1 yemek kaşığı sıvı yağ 1 dolu yemek kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı biber salçası

2 litre sıcak su

1 çay kaşığı kekik

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı pulbiber

Yarım çay kaşığı kimyon

1,5 tatlı kaşığı kuru nane

Tuz (damak tadınıza göre belirleyin)

Yarım limon suyu

Mercimek, pirinç ve bulguru su ile yıkayıp süzelim.

Tencereye sıvı yağ ve tereyağımızı eritelim üzerine yemeklik doğranmış kuru soğanı, rendelenmiş sarımsağı ekleyip bir kaç dakika kavuralım.

Salçaları ilave ederek biraz kavuralım sonrasında yıkadığımız mercimek, bulgur ve pirinci ilave ederek karıştıralım üzerine 2 litre sıcak suyu ekleyerek karıştıralım ve kaynamaya bırakalım.

Kaynayan çorbamızın içine tuz ve baharatları ilave edelim karıştıralım ocağın altını kısalım ve ara ara karıştırarak 20-25 dk pişirelim çorbamızın kıvamı katı olursa biraz daha su ekleyelim.

Pişen çorbamızın içine yarım limon suyunu ilave ederek karıştıralım ve sonrasında tel çırpıcı ile elimizle biraz çırpalım ve iki üç daha pişirdikten sonra ocağın altını kapatalım nefis ezogelin çorbamız hazır