1 paket kabartma tozu 5 su bardağı un

Hazırlanışı: Öncelikle karıştırma kabına yumurta, yoğurt ve sıvı yağı alarak tel çırpıcı yardımıyla güzelce çırpalım. Malzemeler iyice karıştığında toz şeker, vanilya, limon kabuğu rendesi, kabartma tozu, unun bir kısmını karıştırma kabına ilave edelim ve bir spatula yardımıyla güzelce karıştıralım. Kalan unu da ilave edip hamurumuzu hazırlayalım. Bu kurabiyenin hamuru hafif ele yapışan bir hamur olmalı ekstra un ilavesi yapmamalısınız. Daha fazla un eklerseniz kurabiyeleriniz sertleşebilir. Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopararak şekil verelim ve fırın tepsisine yerleştirelim. Tüm hamur bitinceye kadar bu şekilde devam edelim. Ben bu ölçülerle hazırladığımda tam 13 adet kurabiye elde ettim, kurabiyelerinizin büyüklüğüne göre bu sayıyı değiştirebilirsiniz. Hazırladığımız kurabiye hamurlarını fırına vermeden önce üzerlerine toz şeker serpelim. Önceden 175 derece ısıtılmış fırında alt üst fansız ayarda 25 dakika pişirelim.