1 tane yumurta 1 çay bardağı şeker 1 çay bardağı sıvı yağ 1 çay kaşığı tarçın 1 çay bardağı ceviz içi 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 1 çay bardağı ince rendelenmiş havuç 2-3 su bardağı arası un

Üzeri için;

Pudra şekeri( isteğe bağlı)

Şeker ve yumurtayı iyice karıştırıp çırpalım.

Üzerine sıvı yağ, vanilya, tarçın ve ceviz içi ve havucu ilave edelim karıştıralım.

Unu ve kabartma tozunu az az ekleyerek yumuşak bir hamur yoğuralım.

Ele yapışır olursa elinizi yıkayıp sonra şekil verebilirsiniz.

Cevizden küçük parçalar koparıp yuvarlak tepsimize dizelim.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 -20 dk arası altı hafif kızarana kadar pişirelim.

Soğusun kurabiyeleri pudra şekeri serpebilirsiniz.

İyice soğuyunca kutulayıp buzdolabında muhafaza edip tüketebilirsiniz.

Kullandığım çay bardağı ölçüsü 100 ml klasik çay bardağı ölçüsüdür.

Su bardağı ölçüsü 200 ml klasik su bardağı ölçüsüdür.