1 kilo pırasa minik doğranır yarım çay bardağı yağ koyup kavrulur 1 kaşık biber salçası 1 tatlı kaşığı tuz ekleyip 1 çay bardağı su koyalım kaynatalım soğuması için kenara alalım. Arasına sürmek için 250 gram tereyağ veya margarin eritelim. Hamuru için 7 su bardağı un 1,5 tatlı kaşığı tuz 2,5 veya 3 su bardağı kadar ılık su Yumuşak hamur olacak üstünü örtüp en az yarım saat dinlendirin. Hamur 24 eşit parçaya bölünür Bezeler yuvarlanır oklava ile pasta tabağı kadar açılır.